Vendredi 25 Avril, le repas de la table d'application était sous le signe de la compétition.
L'équipe enseignante responsable de la restauration a eu l'idée d'organiser un « top chef » où deux équipes ont du composer et préparer un menu complet avec les mêmes produits.
Les personnes présentes ce jour-là ont donc du noter l'ensemble du repas, la décoration de table et celle des plats, ainsi que les qualités gustatives.
Le jury a eu bien du mal à départager les équipes tant elles ont mis beaucoup d'application dans la préparation de leur repas.
Au final, il n'y avait que deux points d'écart entre elles, et après avoir annoncé les résultats, le directeur de l'Aréram, magnanime, a décidé de récompenser de la même manière tous les participants.
Cette expérience a été très enrichissante au niveau pédagogique et les organisateurs projettent de la reproduire en étendant la « compétition » entre d'autres établissements.
A suivre...
