Cathy et Katia, comme chaque année à cette époque, ont convié les bernissois pour le rendez vous du vin nouveau Samedi 22 Octobre.
Monsieur Merlo, technicien œnologue bien connu sur la région nous a présenté un vin de syrah élaboré par les vinificateurs de « Costières et Soleil » regroupant St Hilaire d’Ozilhan, les Costières de Nîmes, Générac et Calvisson, notre caveau étant affilié à ce réseau de distribution de vins de qualité.
La cuvée 2011 est une très belle année ayant bénéficié d’une météo idéale : pluie en juin et juillet et un ensoleillement maximum jusqu’aux vendanges. Donc une syrah à la cuisse ronde, bien tournée, une couleur profonde, et un palais à même de contenter tous les amateurs.
Nos charmantes hôtesses avaient préparé des plateaux d’amuses gueules propres à favoriser la dégustation.
Belle surprise, nous avons goûté une nouveauté ; un rosé moelleux de belle facture qui a fait fondre les dames…Un apéritif maison : rosé pamplemousse, avait dès le démarrage mis en alerte les papilles des dégustateurs.
Une manifestation sympathique et très conviviale. Bravo !
